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Portimão, Algarve, Portugal
É uma pena mas a tradição está a desaparecer. Cada vez se vê mais bolos regionais algarvios feitos com formas, e pintados à pistola. É uma tristeza para os verdadeiros artesãos. Eu quero preservar a tradição, e por isso faço tudo à mão, e com ingredientes naturais. Nada de pastas de amêndoa já fabricadas. Os verdadeiros bolos regionais levam apenas água, açucar e amêndoa moída, sendo então recheados com fios de ovos.Faço bolos Regionais Algarvios (Doce Fino e D. Rodrigos) para todo o tipo de eventos. Contactem-me

sábado, 31 de março de 2012

quinta-feira, 29 de março de 2012

Leica M9

Máquina fotográfica Leica M9
Bolo de Baunilha com ovos moles e fios de ovos
1,100 Kg






Quinta com ovelhas

Quinta com ovelhas
Pão-de-ló com ovos moles
2,300 Kg







Flores

Flores
Bolo de Baunilha com ovos moles, fios de ovos e amêndoa
1,800 Kg




Casa do Mickey

Casa do Mickey
Bolo de Chocolate com Ganache de Chocolate
2,800 Kg






Flores

Jarros vermelhos
Bolo de Baunilha com ovos moles e fios de ovos
2,000 Kg




terça-feira, 20 de março de 2012

Sponge Bob

Para a festa do Tomás um Sponge Bob
Bolo de Chocolate com Ganache de Chocolate
2,900 Kg





Beyblade

Beyblade do Tomás Sousa
Bolo de Chocolate com Ganache de Chocolate e Bolo de Baunilha com fios de ovos e Ovos moles
6,500 Kg




Faísca Mcqueen

Um faísca para o menino Tomás
Bolo de Chocolate com Ganache de Chocolate
3,000 Kg






Lata de Conservas do 3.º Aniversário do Museu

Lata de Conservas do 3.º Aniversário do Museu
Deu muito trabalho com o Doce fino, mas ficou um espanto...

Bolo do 3.º Aniversário do Museu de Portimão

Bolo do 3.º Aniversário do Museu de Portimão
O bolinho fica giro no Jornal...